煮猪肉片

配料详情:瘦肉、200克卷心菜、350克色拉油、适量辣椒粉、10克生姜、3.7克蒜瓣、3克红辣椒、8克干辣椒、3克韭菜、3.5克豆瓣酱、4小勺香叶、3片八角、3克白糖、3克盐、5克辣椒油、适量淀粉、40克熟肉片1。准备猪肉、洗净卷心菜、大蒜、辣椒粉、干辣椒、葱、八角、天竺葵、姜2和卷心菜,随意揉捏,从其中取出8片3,清洗猪肉,切成肉片4,姜和大蒜切片,红辣椒和葱切片,干辣椒切片备用5,用油火加热干辣椒6,用火将卷心菜倒入锅中,翻炒7,翻炒后加入盐8, 将盐8加入山形9中,清洗锅,加入油、姜、大蒜、天竺葵、花椒和八角,用小火煸制香味10,加入300克水,煸制至起泡11,加热水一段时间,向肉片中加入淀粉,搅拌豆酱均匀12,用筷子将肉片一片一片地放入锅13中,倒入酱油14,加入白糖, 煮至肉片完全煮熟15,倒入盛有卷心菜16底部的容器中,撒上红辣椒粒、葱花、干辣椒节17,将色拉油倒入小锅中燃烧至冒烟,加入辣椒油18,加热的热油,倒在肉片上,听到吱吱声19,上菜的漂亮提示1,将肉片切得尽可能薄,使肉更滑嫩2, 煎炸配料时,一定要用小火慢慢煸制厨房用具:注意微信公众号,在煎锅里能找到更美味的食物

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